冬天摄生药膳粥
白术猪肚粥
白术30克,槟榔10克,猪肚1,生姜少,粳米60克。将猪肚洗净,切成小块,用白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去渣,用粳米煮成粥。取出猪肚,切成块或片,蘸上芝麻油和酱油。迟早服用一次。适用于脾胃衰弱、消化不良、不考虑饮食、厌倦、腹胀、大便松懈。
参枣米粥
党参10克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放入沙锅中,加水泡发后煎煮约30分钟,捞出党参、大枣、药液备用。将糯米洗净,放入大瓷碗中,参加适量的水,蒸熟,扣在盘子里,把党参、枣放在糯米上,药液加糖,煎成浓汁,倒在枣米上。可作早餐食用。这种米饭具有健脾益气的成效,适用于身体衰弱、疲惫、心悸失眠、食欲不振、大便松懈、水肿等。
百合粥
鲜百合30~50克,50克粳米,适量冰糖。将粳米洗净,加水适量,用武火煮40分钟,放入百合煮熟。吃饭时参加冰糖。迟早各服一次。具有利脾、定哮喘、止咳的成效。适用于肺阴衰弱、肺气衰弱引起的咳嗽、痰少、哮喘衰弱、食欲不振、虚热易怒的人群。
健脾养胃粥
山药、红枣、薏苡仁、小米、百合、葡萄籽粉等入锅中,参加适量清水,旺火煮沸后,文火煮成粥。健脾药膳是用健脾益气的中药制成的药膳食物,合作必定的食物。这种药膳具有健脾益气、调胃的成效。适用于脾虚、气弱的人群,常呈现精力疲倦、四肢衰弱、气短、懒散、头晕、自汗、食欲不振、上腹痛、大便松懈、腹泻、舌质轻、苔藓白、脉息无力等症状。
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